कहीं आप भी तो नहीं खा रहें लोहे की कड़ाई में बना खाना? अगर हाँ तो ध्यान रखें इन बातों का वरना पड़ सकता है भुगतान

Health Tips: बहुत से लोग अपनी किचन में खाना बनाते समय लोहे की कढ़ाई का इस्तेमाल करते हैं। जानते है इसके बारे में कि लोहे की कढ़ाई में खाना बनाना सही है या नहीं???

आज से नहीं पुराने जमाने से लोग खाना बनाने के लिए अपनी रसोई में लोहे की कढ़ाई का इस्तेमाल करते आए हैं। पहले के समय में भी लोग कढ़ाई में दाल, सब्जी आदि बनाते थे ।इसमें सब्जी और दाल स्वाद में भी अच्छे होते थे और इन्हें सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता था । आज के समय में भी काफी लोग खाना बनाने के लिए लोहे की कढ़ाई काम में लेते हैं। मगर बहुत से लोगों के मन में यह सवाल रहता है कि क्या लोहे की कढ़ाई में खाना बनाना सही है या नहीं ? तो आज हम इस खबर के माध्यम से यह बताएंगे कि लोहे की कढ़ाई में खाना बनाना आपके लिए फायदेमंद है या नुकसानदायक।

जानिए लोहे की कढ़ाई खाने में इस्तेमाल करने के फायदे:

हमारे शरीर को आयरन की जरूरत होती है और लोहे की कढ़ाई में खाना बनाकर खाने से हमारे शरीर में आयरन की मात्रा बढ़ती है। यह हमारे ऑक्सीजन लेवल को बढ़ाता है, उसके साथ-साथ शरीर का ऊर्जावान रखता है । लोहे की कढ़ाई में खाना बनाकर खाने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी सिस्टम ) भी मजबूत होता है। लोहे के कढ़ाई में बने खाना खाने से एनीमिया जैसी बीमारी को रोकने में मदद मिलती है । इससे सारा दिन उर्जावान महसूस होता है और कैल्शियम की कमी भी पूरी होती है ।इस तरह से लोहे की कढ़ाई में बना खाना खाने से हमारे शरीर को कई तरीके के फायदे होते हैं ।

ध्यान रखने योग्य बातें:

लोहे की कढ़ाई को खाना बनाने के लिए इस्तेमाल में लेने से पहले इसे एक बार अच्छे से धोकर साफ कर ले । लोहे की कढ़ाई को साफ करने के लिए कभी भी किसी तरीके के कोई डिटर्जेंट का इस्तेमाल ना करें बल्कि बर्तन धोने वाले साबुन का इस्तेमाल करें। लोहे की कढ़ाई में जंग लगने की संभावना रहती है इसलिए ध्यान रहे कि कभी भी जंग लगी हुई कढ़ाई के खाना बनाने के लिए इस्तेमाल ना करें। लोहे की कढ़ाई में किसी भी प्रकार के एसिडिटी बनने वाले भोजन पकाने से बचे हैं, जैसे कढ़ाई में नींबू ना डालें , छाछ की करी, टमाटर आदि जैसे खट्टे खाद्य पदार्थों का लोहे की कढ़ाई में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, इससे हमारे शरीर पर गलत प्रभाव पड़ता है ।